Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 183
Chất béo - 12g
Carbs - 18g
Protein - 4g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 10 phút
Khẩu phần ăn 4 (4 chips + 1/2 cup guac)
Bột tortilla có nhiều chất gluten và ít chất dinh dưỡng. Làm cho các loại khoai tây có vị ngon nguyên hạt từ bánh ngô thay vào đó. Nướng bánh mì trong lò với một bàn chải dầu nhẹ làm cho chúng thêm giòn nhưng vẫn thấp hơn chất béo so với những con chip chiên.
Trái tim bơ khỏe mạnh đập tan với sữa chua Hy Lạp giàu protein và một vài chất tăng cường hương vị đơn giản khác làm cho việc ngâm mình hoàn hảo kèm theo.
Thành phần
- Bánh ngô 4 (6 inch)
- 2 muỗng cà phê dầu canola
- ¾ muỗng cà phê muối kosher
- 2 quả bơ lớn
- 1/4 cốc sữa chua không béo nguyên chất Hy Lạp
- 1/2 vôi, nước ép
- Nước sốt nóng (tùy chọn)
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 400F.
- Xếp các bánh và sử dụng một máy cắt bánh pizza hoặc dao lớn, cắt thành bốn hình tam giác.
- Sắp xếp các miếng bánh ngô trong một lớp thậm chí trên một tấm nướng lớn được lót bằng giấy giấy da.
- Chải miếng bánh tortilla với dầu canola và mùa với ½ muỗng cà-phê muối.
- Chuyển qua và nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh chỉ bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng.
- Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên để nguội trong 10 phút.
- Trong khi khoai tây chiên đang nấu, hãy ngâm mình. Cắt bơ làm đôi, loại bỏ cái hố, múc thịt ra và đặt vào một cái tô lớn.
- Thêm sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, 1/4 thìa cà phê muối còn lại và một ít nước chấm nóng, nếu sử dụng.
- Sử dụng một cái nĩa hoặc masher khoai tây, nghiền thành phần cho đến khi trộn đều nhưng vẫn hơi chunky.
- Phục vụ guacamole mới đập với chip nướng.
Biến thể thành phần và thay thế
Thêm các hương vị khác để nhúng như tỏi băm nhỏ, cà chua thái hạt lựu, hành tây đỏ, ngò thái nhỏ, hoặc ớt jalapeno thái nhỏ. Họ sẽ không làm thay đổi lượng calo quá nhiều, nhưng sẽ thêm tấn hương vị.
Hãy thử sử dụng dầu bơ thay vì canola, nó có tính chất tương tự và tuyệt vời để nướng ở nhiệt độ cao.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Để biết liệu quả bơ chín hay không, nó phải cứng, sáng bóng và hơi nhẹ khi ép nhẹ. Để tăng tốc độ chín, bảo quản bơ trong túi giấy có quả táo - khí ethylene tự nhiên thoát ra từ quả táo sẽ giúp tăng tốc quá trình chín.