Cắt giảm Carbs Reaps Phần thưởng
Có rất nhiều lợi ích tiềm năng cho chế độ ăn giảm carbohydrate. Một số người trong số họ đã được nghiên cứu mạnh mẽ, trong khi những người khác đã được báo cáo phổ biến trong số những người đã giảm carbohydrate trong chế độ ăn uống của họ. Không phải tất cả mọi người sẽ đạt được tất cả những lợi ích này, tất nhiên. Những người nhạy cảm hơn với carbohydrate (kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, tiền tiểu đường, vv) có khả năng nhận được nhiều lợi ích nhất.
Trình diễn khoa học
Mặc dù tôi đã liên kết với chỉ một nghiên cứu cho từng tuyên bố này, có rất nhiều nghiên cứu, thường quay trở lại hàng thập kỷ, cho thấy kết quả tương tự. Đây là lý do tại sao tôi cảm thấy an toàn khi nói rằng những kết quả này đã được chứng minh. Tuy nhiên, lưu ý rằng trong nhiều nghiên cứu này, người ta không được sàng lọc các yếu tố như kháng insulin. Nếu nhóm có nhiều khả năng hưởng lợi nhất được nghiên cứu, chứ không phải là một mẫu ngẫu nhiên, kết quả có thể mạnh hơn.
- Giảm cân (ngay cả khi không hạn chế lượng calo)
- Cải thiện chất béo trung tính
- Giảm lượng đường trong máu cho bệnh nhân tiểu đường và tiền tiểu đường
- Tăng cholesterol HDL (“tốt”)
- Cải thiện độ nhạy insulin
- Giảm huyết áp
- Mức insulin trong máu thấp
- So với chế độ ăn giảm cân cao-carb (và khi kết hợp với tập thể dục), khối lượng cơ ít bị mất
- Chế độ ăn ketogenic (một loại chế độ ăn low carb) được sử dụng để điều trị rối loạn co giật
Bằng chứng sơ bộ
Một số nghiên cứu đã cho thấy những lợi ích này từ việc giảm carbohydrate, nhưng cần nghiên cứu thêm trước khi có thể đưa ra một tuyên bố dứt khoát.
- Cải thiện mụn trứng cá
- Những cải thiện trong hội chứng buồng trứng đa nang
- Những cải thiện trong hội chứng ruột kích thích, đối với một số người
- Một chế độ ăn ketogenic có thể cải thiện một số rối loạn thần kinh, chẳng hạn như bệnh Parkinson
Thường được báo cáo
Đây là một số lợi ích được báo cáo phổ biến nhất trong các diễn đàn carb thấp, các nhóm hỗ trợ và các cuộc điều tra không chính thức.
Hai nghiên cứu đầu tiên được báo cáo nhiều nhất, và những lợi ích này thường xảy ra vào cuối tuần đầu tiên, mặc dù đôi khi phải mất một hoặc hai tuần nữa. Kết quả rõ ràng sẽ biến đổi giữa các cá nhân.
- Tăng năng lượng
- Ít ợ nóng hơn
- Cảm giác thèm kẹo đã biến mất hoặc giảm đáng kể
- Tập trung tinh thần tốt hơn; không có "sương mù não"
- Cải thiện tâm trạng; cảm xúc thậm chí còn nhiều hơn
- Ăn uống "cưỡng chế" hoặc "cảm xúc" đã biến mất
- Cải thiện vệ sinh răng miệng (ít mảng bám răng, cải thiện sức khỏe của kẹo cao su)
Đôi khi được báo cáo
Đây là những thay đổi nhiều hơn, một phần phụ thuộc vào các triệu chứng người đã có ở nơi đầu tiên. Một lần nữa, một chế độ ăn kiêng low carb có thể không được coi là một cách chữa trị cho những điều kiện này, và đây không phải là một cuộc khảo sát khoa học. Ngoài ra, hãy yên tâm rằng tôi không liệt kê mọi lợi ích mà tôi từng nghe đến - những điều này đã được đề cập đủ để khiến tôi nghĩ rằng có giá trị đối với họ đối với một số người.
- Cải thiện đau khớp hoặc cơ
- Ít đau đầu hơn
- PMS được cải thiện
- Giảm khí đường ruột
- Cải thiện bề ngoài da