Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 270
Chất béo - 12g
Carbs - 19g
Protein - 20g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 10 phút
Phần ăn 1
Không có lý do gì để bỏ bữa sáng khi bạn có công thức burrito này trong bộ sưu tập của bạn. Trứng fluffy được kết hợp với giăm bông giàu protein, pho mát, ớt và ngũ cốc nguyên hạt cho một bữa ăn cầm tay mà bạn có thể thưởng thức khi đang chạy. Chuẩn bị nguyên liệu vào đêm hôm trước và bữa sáng sẽ sẵn sàng trong vài phút.
Thành phần
- 1 trứng lớn
- 1 quả trứng trắng lớn
- 1/8 muỗng cà phê muối kosher
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 miếng giăm bông chưa cắt, thái nhỏ
- 2 muỗng canh phô mai cheddar, băm nhỏ
- ¼ chén ớt chuông xanh, thái hạt lựu
- 1 bánh tortilla nguyên cám
Chuẩn bị
- Trong một bát nhỏ đánh trứng cùng trứng và lòng trắng trứng. Nêm với muối và hạt tiêu; để qua một bên.
- Đun nóng chảo không dính trên lửa vừa và phun bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Đặt chảo xắt nhỏ và nấu trong một đến hai phút.
- Thêm trứng, phô mai và tiêu và nấu, xáo trộn nhẹ nhàng cho đến khi trứng mịn, khoảng năm phút nữa.
- Hỗn hợp trứng đống ở trung tâm của tortilla.
- Để cuộn: gấp ở hai bên về phía giữa, sau đó cuộn lên từ phía dưới (phần gần nhất với bạn), đảm bảo cuộn hoàn toàn xung quanh để kết thúc của bánh tortilla được giấu dưới đáy burrito.
- Phục vụ ngay lập tức hoặc bọc giấy bạc hoặc giấy da để ăn khi đang di chuyển.
Biến thể thành phần và thay thế
Trong lớp bọc này, giăm bông ít chất béo thay thế các thành phần có hàm lượng calo cao hơn như thịt xông khói. Hãy tìm một miếng giăm bông không có mùi như Applegate hoặc thay thế thịt xông khói Canada hoặc một miếng thịt gà tây.
Sử dụng một tortilla không chứa gluten (như bánh ngô) cho một phiên bản thân thiện với celiac của công thức này.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Để giúp ngăn chặn các thành phần rò rỉ ra khỏi bánh tortilla (điều này đặc biệt quan trọng nếu dùng bữa này để đi) quấn toàn bộ burrito chặt vào giấy da và cắt làm đôi; bóc giấy khi bạn ăn.