Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 144
Chất béo - 3g
Carbs - 26g
Protein - 8g
Tổng thời gian 40 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 30 phút
Khẩu phần ăn 4 (1 chén)
Mùa hè là thời điểm hoàn hảo để tận dụng các sản phẩm tươi sống. Thêm nhiều trái cây và rau cải vào chế độ ăn uống của bạn là một bước quan trọng trong việc giảm huyết áp của bạn. Chúng cung cấp kali, magiê và chất xơ, tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng để giữ cho tim của bạn khỏe mạnh.
Súp ngô mùa hè này có đầy đủ ngô mùa hè ngọt ngào và jalapenos cay, cho một bữa ăn tươi và ngon cũng có đầy đủ protein nhờ vào việc bổ sung sữa chua Hy Lạp. Hãy tự ăn một bữa trưa chay lành mạnh, hoặc kết hợp với salad hoặc bánh sandwich cho một bữa ăn ngon hơn.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ màu vàng, thái hạt lựu
- 1 hạt tiêu jalapeno, hạt và thái hạt lựu
- 4 tai bắp, hạt bị cắt
- 1 chén nước dùng ít natri
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen tươi
- 1/3 cốc sữa chua không béo
- 1/4 cốc sữa tách kem (hoặc
- sữa của sự lựa chọn
- )
- 1 hành lá, xắt nhỏ
Chuẩn bị
Đun nóng dầu trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Thêm tỏi, hành tây, và jalapeno và nấu cho đến khi mềm, 5 đến 10 phút.
Thêm ngô, nước dùng và tiêu. Đậy nắp và đun nhỏ 10 đến 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội khoảng 20 phút.
Đổ chất lỏng và khoảng một nửa số rau vào một máy xay sinh tố của bộ xử lý thực phẩm. Trộn cho đến khi mịn, sau đó thêm lại vào chảo với rau còn lại.
Trong một cái bát nhỏ, đánh sữa và sữa. Thêm vào bắp trong chảo và nhiệt trở lại trên lửa thấp cho đến khi nó được ấm qua.
Chia súp vào bát. Rắc hành lá trước khi ăn.
Biến thể thành phần và thay thế
Bạn có thể thay thế ngô đông lạnh cho tươi nếu nó ra khỏi mùa, để bạn có thể thưởng thức món ăn này quanh năm. Nói chung, ngô đông lạnh chỉ là dinh dưỡng, vì nó đông lạnh ở đỉnh cao.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Cẩn thận khi trộn các chất lỏng nóng. Để nguội đến nhiệt độ phòng hoặc sẽ có quá nhiều áp lực trong máy xay sinh tố của bạn. Đun nóng súp trên lửa nhỏ trên bếp.