Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 74
Chất béo - 4.5g
Carbs - 10g
Protein - 0g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 15 phút
Phục vụ 2
Củ nghệ là một gia vị cổ xưa đã được sử dụng ở các nước phương Đông trong hàng ngàn năm trong nấu ăn và y học cổ truyền. Màu vàng của nó và các đặc tính nóng lên đã mang lại cho nó cái tên "gia vị vàng".
Trong khi việc sử dụng nghệ cho sức khỏe và chữa bệnh đã được sử dụng ở châu Á trong nhiều thế kỷ, thì gia vị gần đây đã trở nên phổ biến trong văn hóa phương Tây.
Trong khi nghệ, giống như bất kỳ thực phẩm, không phải là một chữa bệnh-tất cả, nó có một số tài sản có lợi. Nhờ chất curcumin hợp chất polyphenolic, nghệ đã chứng minh hoạt tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa . Nó cũng có thể giúp tiêu hóa và giảm đau dạ dày. Có nhiều lợi ích được đề xuất nhiều hơn của củ nghệ, nhưng vẫn chưa đủ bằng chứng để xác nhận chúng.
"Sữa vàng" thơm ngon này được làm bằng cách đun nóng sữa dừa với nghệ tươi, gừng và hạt tiêu đen, giúp tăng cường sự hấp thụ của cơ thể của bạn với nghệ và thêm một vị cay. Quế và một liên lạc của mật ong thêm vị ngọt và thậm chí nhiều hơn sức mạnh kháng khuẩn.
Thành phần
- 2 chén nước dừa không đường
- 1 muỗng canh gừng tươi nạo (hoặc 1 muỗng cà phê xay)
- 1 muỗng canh bột nghệ tươi (hoặc 1 muỗng cà phê xay)
- 1 miếng quế mảnh 2 inch (hoặc 1/2 muỗng cà phê bột quế)
- 4 đến 5 hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê mật ong
Chuẩn bị
- Đem tất cả nguyên liệu để đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Loại bỏ từ nhiệt và biến thành 2 cốc. Thưởng thức ấm áp.
Biến thể thành phần và thay thế
Sử dụng bất kỳ loại sữa nào bạn thích . Nếu bạn đang sử dụng sữa dừa, hãy chắc chắn để mua đồ uống sữa dừa không đường trong thùng carton (tìm thấy gần sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành) và không phải là loại trong lon.
Bạn có thể sử dụng các loại gia vị xay nếu họ là tất cả những gì bạn có trong tay, sử dụng nghệ tươi và gừng và toàn bộ que quế sẽ mang lại một hương vị tốt hơn.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Nếu bạn thích, bạn có thể làm mát sữa vàng và đổ nó trên băng cho một phiên bản lạnh.