Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 132
Chất béo - 8g
Carbs - 5g
Protein - 10g
Tổng thời gian 40 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 20 phút
Phục vụ 9 miếng nhỏ
Những quiches nhỏ là một lựa chọn bữa ăn sáng lành mạnh, đầy có thể được thực hiện trước thời hạn. Chúng đóng băng tốt và có thể được vi sóng từ đông lạnh. Pop một trong lò vi sóng và bữa ăn sáng đã sẵn sàng trong khoảng một phút. Nhanh thế nào? Sử dụng trí tưởng tượng của bạn để tìm ra các biến thể.
Thành phần
- 1/3 chén quinoa (chưa nấu chín)
- 2/3 chén nước
- 4 ounces rau bina (đông lạnh, xắt nhỏ, khoảng 1 chén)
- 6 quả trứng to
- ¼ muỗng cà phê lá húng tây (khô)
- 2 nhúm sage (mặt đất)
- ¼ muỗng cà phê muối
- 1/16 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- 3 muỗng canh hành lá (băm nhỏ)
- 1 ¾ ounces thịt xông khói Canada (3 lát hoặc 1/3 chén xắt nhỏ)
- 1 chén phô mai Cheddar (cắt nhỏ)
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 350 F. Chuẩn bị sẵn một cốc muffin 12 cốc.
- Trong một chiếc chảo nhỏ có nắp đậy, kết hợp quinoa và nước. Đậy nắp, đun sôi và giảm nhiệt cho hơi sôi. Nấu cho đến khi nước được hấp thụ chủ yếu, từ 12 đến 13 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để yên trong 3 đến 4 phút. Tháo nắp, lông tơ và để nguội.
- Trong khi quinoa đang nấu, đặt rau bina đông lạnh vào một cái bát nhỏ an toàn bằng vi sóng và nấu với công suất cao cho đến khi tan băng, từ 1 đến 1 phút. Nhấn xuống rau bina bằng thìa và đổ chất lỏng thừa. Lây lan rau bina ra trong tô để làm mát tốc độ.
- Trong một bát vừa, đánh trứng. Thêm húng tây, hiền, muối, tiêu, hành lá, và đánh trứng. Trộn trong quinoa nấu chín, thịt xông khói Canada, rau bina và pho mát.
- Grease 9 chén muffin rất hào phóng với phun hoặc dầu nướng. Sử dụng một muỗng súp hoặc một muỗng lớn để chia hỗn hợp vào ly muffin, điền chúng đến 1/8 inch dưới đầu. Nướng ở giữa lò cho đến khi quiches được đặt và hơi vàng xung quanh các cạnh, 18 đến 20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút trong chảo. Chạy một con dao xung quanh mép của mỗi cốc muffin để nới lỏng, sau đó phục vụ.
Biến thể và thay thế
Sử dụng rau bina tươi ở vị trí của rau bina đông lạnh. Lò vi sóng có công suất cao từ 1 đến 1 ½ phút cho đến khi héo. Bóp ra nước dư thừa và xắt nhỏ.
Sử dụng giăm bông thái lát hoặc bánh kếp thay cho thịt xông khói của Canada.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Để ngăn chặn quiches của bạn từ dính vào các muffin thiếc, phun baking pan rất hào phóng với baking phun ngay lập tức trước khi điền nó.
Nếu được thực hiện trước, hãy chạy một ngón tay quanh các cạnh để lấy lại bên trong các cốc trước khi đổ đầy, vì dầu có thể lắng xuống đáy trong khi bạn đang chuẩn bị.
Sử dụng rau bina cắt nhỏ đóng hộp thay vì các khối rau bina đông lạnh; điều này làm cho nó dễ dàng hơn để loại bỏ chỉ số tiền bạn cần từ gói.
Đóng băng thêm quiches trên một tấm nướng lót lá. Một khi chúng được đông lạnh, đặt chúng trong một container kín và lưu trữ chúng trong tủ lạnh cho đến khi chúng cần thiết.