Bệnh tiểu đường là một tình trạng mà cơ thể bạn không tạo đủ insulin, làm tăng lượng đường trong máu, vì vậy điều quan trọng là phải theo một chế độ ăn uống lành mạnh và theo dõi lượng carbohydrate của bạn để nó phù hợp từng ngày. Nếu bạn cần giảm lượng calo hoặc carbohydrate tổng thể của bạn, sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo thay vì đường thường xuyên và xi-rô có thể hữu ích, nhưng chúng không cần thiết.
Đó là sở thích cá nhân.
Chất tạo ngọt nhân tạo là chất tạo ngọt không có chất dinh dưỡng. Chúng không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hoặc mức insulin, vì vậy nhiều bệnh tiểu đường thấy chúng hữu ích cho việc thỏa mãn cảm giác thèm ăn của chúng đối với thức ăn ngọt. Những chất tạo ngọt này không lý tưởng cho mọi người. Một số người có thể sử dụng chúng để thỏa mãn cảm giác thèm ăn kẹo của họ, và những người khác tin rằng nó chỉ làm cho cảm giác thèm ăn của họ đối với đường thường xuyên tồi tệ hơn.
Nhiều loại thực phẩm 'chế độ ăn kiêng' và 'tiểu đường' chứa các chất tạo ngọt nhân tạo, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không có calo, hoặc thậm chí tốt cho bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn đọc các nhãn thực phẩm để tìm ra bao nhiêu calo bạn đang tiêu thụ. Ngoài ra, hãy tìm thêm chất béo và natri.
Bệnh tiểu đường loại 2 thường liên quan đến béo phì, do đó, có thể là thời gian để mất một số trọng lượng dư thừa. Chất tạo ngọt nhân tạo không thêm bất kỳ lượng calo nào để uống nước ngọt thay vì nước ngọt có ga giúp bạn giảm cân, đúng không? Không phải luôn luôn - nó có thể là một chút của một trò chơi tâm trí.
Thật dễ dàng để nói với chính mình rằng vì bạn là một cô gái tốt và có một chế độ ăn uống soda thay vì soda thường xuyên, nó không sao để có một thanh kẹo. Hoặc hai. Kết quả là uống nhiều calo như trước đây (hoặc có thể nhiều hơn), và nó có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn quá cao. Một số người cũng thấy rằng việc tiêu thụ chất làm ngọt nhân tạo chỉ làm cho cảm giác thèm ăn của họ đối với đường thường xuyên tồi tệ hơn.
Nếu đây là trường hợp của bạn, tốt nhất là nên tránh chúng.
Chất làm ngọt nhân tạo và giảm cân
Thật thú vị, các nghiên cứu về dân số thường chỉ ra rằng những người uống nước ngọt có chế độ ăn uống chỉ là thừa cân (nếu không thừa cân) hơn những người không uống chúng, vì vậy rõ ràng là giảm cân hơn là chỉ trao đổi nước ngọt. Bạn cần phải giảm tổng lượng calo của bạn từ các loại thực phẩm giàu chất béo; uống một chế độ ăn uống soda trong khi sói xuống một nửa bánh pizza nhờn sẽ không giúp đỡ. Bạn nên chọn một loại soda chế độ ăn uống, nhưng cắt giảm cách quay lại một lát bánh pizza và thêm một món salad có lợi cho sức khỏe (mặc quần áo bên cạnh).
Chất tạo ngọt nhân tạo có an toàn không?
Chúng an toàn, ít nhất là trong lượng tiêu thụ trong một chế độ ăn bình thường. Chất tạo ngọt nhân tạo đã tồn tại trong nhiều năm, và đã có rất nhiều thử nghiệm về độ an toàn. Saccharine được cho là gây ra ung thư, nhưng hóa ra lại là một báo động giả - đó là điều gì đó chỉ xảy ra với những con chuột thí nghiệm đực chứ không phải con người.
Aspartame gây ra đau đầu ở một số người, và nó không thể được tiêu thụ bởi một người bị phenylketonuria. Một số người chỉ đơn giản là không thích ý tưởng rằng họ đang tạo nhân tạo trong một phòng thí nghiệm ở đâu đó, vì vậy có một số lựa chọn thay thế 'tự nhiên' hơn.
Các chất tạo ngọt không có chất dinh dưỡng được làm từ stevia (thảo mộc), trái cây (như trái cây) và erythritol (rượu đường) cũng có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Sống chung với bệnh tiểu đường có thể đòi hỏi một số thay đổi về chế độ ăn uống và lối sống, và không phải ai cũng giống nhau, vì vậy hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe, nhà giáo dục tiểu đường, chuyên viên dinh dưỡng có đăng ký hoặc chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép chuyên về bệnh tiểu đường trước khi bạn thêm chất làm ngọt nhân tạo vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường .
Nguồn:
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. "Cắt Calo và Carbohydrate." Truy cập vào ngày 24 tháng 3 năm 2016. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/artificial-sweeteners/cutting-calories-and-carbohydrate.html? referrer = https: //www.google.com.
Gardner C, Wylie-Rosett J, Gidding SS, Steffen LM, Johnson RK, Reader D, Lichtenstein AH. "Chất ngọt không dinh dưỡng: sử dụng hiện tại và quan điểm về sức khỏe: một tuyên bố khoa học từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ." Chăm sóc bệnh tiểu đường. 2012 tháng 8, 35 (8): 1798-808. Truy cập vào ngày 24 tháng 3 năm 2016. http://care.diabetesjournals.org/content/35/8/1798.full.
Ấn phẩm Y tế Harvard, Trường Y Harvard. "Chất làm ngọt nhân tạo: Không đường, nhưng với chi phí gì?" Đã truy cập vào ngày 24 tháng 3 năm 2016. http://www.health.harvard.edu/blog/artificial-sweeteners-sugar-free-but-at-what-cost-201207165030.