Chế độ ăn uống dạng máu là một kế hoạch ăn uống đôi khi được sử dụng trong thuốc thay thế để thúc đẩy giảm cân . Cũng nói để chống lại bệnh tật, chế độ ăn uống theo nhóm máu dựa trên lý thuyết rằng nhóm máu của bạn quyết định loại thực phẩm nào bạn nên tiêu thụ để đạt được sức khỏe tối ưu.
Lịch sử
Chế độ ăn uống theo kiểu máu được phát triển bởi Peter D'Adamo, một bác sĩ tự nhiên, người lý thuyết rằng mọi người phản ứng với các loại thực phẩm khác nhau tùy thuộc vào nhóm máu của họ.
Lý thuyết đằng sau chế độ ăn uống là niềm tin rằng ăn các loại thực phẩm có lectin (một loại protein) không tương thích với loại máu của một người có thể gây nghẽn tế bào máu, gọi là kết tụ, và dẫn đến các vấn đề sức khỏe như bệnh tim hoặc thận hoặc ung thư. D'Adamo cũng giả định rằng loại máu của một người ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa các loại thực phẩm khác nhau do sự khác biệt trong tiết dịch tiêu hóa liên quan đến các loại máu khác nhau. Nhóm máu O, ví dụ, được cho là tiêu hóa tốt thịt do nồng độ axit dạ dày cao.
Bằng cách ăn theo một kế hoạch bữa ăn được thiết kế cho loại máu cụ thể của bạn, D'Adamo gợi ý, bạn có thể tiêu hóa thức ăn với hiệu quả cao hơn, tránh tác động tiêu cực của một số lectin, và - lần lượt - giảm cân và tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn.
Chế độ ăn uống loại máu có liên quan gì?
Dưới đây là các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống loại máu:
- Những người có nhóm máu A (mà D'Adamo gọi là "người tu luyện") phải tuân theo chế độ ăn chay chủ yếu không có sữa, với nhiều hoa quả, rau, ngũ cốc, đậu, đậu, quả hạch và hạt giống
- Những người có nhóm máu B ("người du mục") nên ăn một chế độ ăn uống đa dạng (bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, đậu, đậu, thịt, gia cầm, cá, trứng và sữa) nhưng tránh ăn hạt và hạt
- Những người có nhóm máu AB ("bí ẩn") có thể tiêu thụ bất kỳ thực phẩm nào được khuyến cáo cho các loại máu A và B, mặc dù mục tiêu cho chế độ ăn thuần chay chủ yếu được khuyên dùng cho loại này
- Những người có nhóm máu O ("thợ săn") nên dính vào chế độ ăn không chứa sữa và không chứa ngũ cốc có nhiều thịt, ít ngũ cốc và với lượng rau, trứng, quả hạch và hạt vừa phải
Nhìn chung, chế độ ăn uống nhóm máu nhấn mạnh toàn bộ thực phẩm và giảm thiểu lượng thức ăn chế biến.
Chế độ ăn theo nhóm máu cũng bao gồm các hướng dẫn tập thể dục. Ví dụ, các bài tập thư giãn như yoga và tai chi được khuyến khích cho nhóm máu A, các hoạt động cường độ vừa phải như đi bộ và tennis được khuyến khích cho nhóm máu B, kết hợp các bài tập làm dịu và vừa phải được khuyến cáo cho nhóm máu AB và mạnh mẽ các hoạt động như chạy được khuyến cáo cho nhóm máu O.
Lợi ích
Những người ủng hộ cho rằng chế độ ăn uống có thể giúp bạn đốt cháy chất béo hiệu quả hơn, tăng mức năng lượng, kích thích hệ thống miễn dịch, giảm cân và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư. Tuy nhiên, hiện tại vẫn còn thiếu bằng chứng khoa học để hỗ trợ những tuyên bố như vậy.
Nghiên cứu có sẵn về chế độ ăn uống trong máu bao gồm một nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS One năm 2014. Trong nghiên cứu này, 1.455 người tham gia đã điền vào bảng câu hỏi để xác định mức độ thường xuyên họ tiêu thụ một số thực phẩm nhất định trong một tháng.
Trong phân tích của các câu hỏi, các nhà nghiên cứu thấy rằng sau một chế độ ăn uống tương tự như chế độ ăn uống quy định đối với nhóm máu A hoặc nhóm máu AB có liên quan đến huyết áp thấp hơn và mức cholesterol thấp hơn. Sau một chế độ ăn uống tương tự như chế độ ăn uống theo quy định cho nhóm máu O có liên quan với mức chất béo trung tính thấp hơn (mức độ cao của chất béo trong máu này có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch). .
Kể từ khi các hiệp hội này xảy ra độc lập với các loại máu của người tham gia, các tác giả của nghiên cứu nói rằng phát hiện của họ không sao lưu lý thuyết tổng thể đằng sau chế độ ăn uống nhóm máu.
Trong khi nghiên cứu này cho thấy rằng chế độ ăn uống có thể có tác dụng có lợi cho một số cá nhân, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition năm 2013 cho thấy cần nghiên cứu thêm để hỗ trợ bất kỳ yêu cầu sức khỏe nào liên quan đến chế độ ăn máu. Để xem xét, các nhà khoa học đã xem xét 16 báo cáo được công bố trước đây về chế độ ăn máu và kết luận rằng "không có bằng chứng hiện tại để xác nhận lợi ích sức khỏe có mục đích của chế độ ăn máu".
Cẩn thận
Vì chế độ ăn theo quy định đối với nhóm máu A và O rất hạn chế, có một số lo ngại rằng các cá nhân theo chế độ ăn này có thể không đạt đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Mặc dù những người ủng hộ chế độ ăn uống máu cho rằng sử dụng chế độ ăn uống bổ sung có thể giúp người ăn kiêng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ, các chất bổ sung này không được coi là một thay thế hợp lý cho một kế hoạch bữa ăn cân bằng, lành mạnh.
Đang thử chế độ ăn uống loại máu
Mặc dù chế độ ăn uống trong máu có thể mang lại một số lợi ích trong một số trường hợp nhất định, theo chế độ sức khỏe kết hợp hạn chế calo hợp lý và tập thể dục thường xuyên thường được coi là chiến lược hiệu quả nhất để giảm cân. Nếu bạn đang cân nhắc việc thử nó, hãy chắc chắn để nói chuyện với nhà cung cấp chăm sóc chính của bạn đầu tiên.
Nguồn:
Cusack L1, De Buck E, Compernolle V, Vandekerckhove P. “Chế độ ăn nhóm máu thiếu bằng chứng hỗ trợ: đánh giá có hệ thống”. Am J Clin Nutr. 2013 tháng 7, 98 (1): 99-104.
Wang J, García-Bailo B, Nielsen DE, El-Sohemy A. “kiểu gen ABO, 'nhóm máu' chế độ ăn uống và các yếu tố nguy cơ tim mạch.” PLoS One. 2014 ngày 15 tháng 1, 9 (1): e84749.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.