Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 208
Chất béo - 7g
Carbs - 36g
Protein - 3g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 5 phút
Khẩu phần 6 (1/3 chén mỗi món)
Công thức bánh pudding hạt chia này có chất xơ cao và chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 tốt cho bạn. Bữa sáng đơn giản hoặc đồ ăn nhẹ này không yêu cầu nấu ăn (nước sôi làm mềm hạt chia ) và có tính nhất quán tương tự như khoai mì. Khi hỗn hợp nằm, nhiều chất xơ hòa tan ra khỏi hạt và làm dày bánh pudding. Nó có thể nhận được phần nào gooey nếu nó ngồi trong một thời gian dài. Nếu bạn không quan tâm đến nó theo cách đó, phương thuốc đơn giản nhất là trộn trong một số kem tươi (hoặc thậm chí là kem lỏng), giúp cải thiện kết cấu một cách kỳ diệu. Bạn cũng có thể pha trộn nó trong một bộ xử lý thực phẩm cho một kết cấu mượt mà hơn. Pudding này là tự nhiên không đường và không chứa gluten.
Thành phần
- 1/2 chén hạt chia (khoảng 3 ounces)
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 chén nước sôi
- 1 chén sữa dừa (đầy chất béo)
- 1/3 xi-rô cây thích
Chuẩn bị
- Đặt hạt Chia, muối và quế vào một cái bát cầm ít nhất 3 chén. Đổ nước sôi qua hỗn hợp. Thêm xi-rô cây thích và vani vào kem. Hỗn hợp kem nên nóng, nhưng không đun sôi (tôi thấy rằng đun nóng trong lò vi sóng trong khoảng một phút rưỡi hoạt động tốt, nhưng lò vi sóng của bạn có thể thay đổi). Thêm hỗn hợp kem vào hạt và khuấy đều.
- Khuấy đều khi hỗn hợp dày lên.
- Phục vụ với kem hoặc trái cây.
Mẹo nấu ăn và thay thế thành phần
Bạn có thể thay thế sữa hoặc sữa hạnh nhân không đường cho sữa dừa nếu bạn muốn một món tráng miệng nhẹ hơn. Một pudding chia đơn giản thêm một chút gia vị, chất làm ngọt và sữa hoặc sữa không sữa để làm mềm hạt chia. Thêm 1/4 chén bột cacao không đường và 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani và bạn có bánh pudding hạt chia sô cô la. Nếu bạn có kế hoạch pha trộn công thức này, bạn có thể dễ dàng thay thế 8 ngày tháng cho xi-rô cây thích cho hương vị phong phú hơn. Xét về hương vị, thêm bất kỳ loại quả tart nào khác nhau như một vị tương phản đứng đầu với vị kem, hương vị phong phú của sô cô la truyền thống hoặc bánh pudding chia đều.