Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 437
Chất béo - 10g
Carbs - 41g
Protein - 45g
Tổng thời gian 35 phút
Chuẩn bị 20 phút , Nấu 15 phút
Phục vụ 4
Công thức kabobs gà nướng thân thiện với lò sưởi này rất dễ dàng và mất tất cả 35 phút để chuẩn bị từ đầu đến cuối. Một điểm cộng thêm là nó có ít chất béo.
Vì quá nhiều chất béo trong một món ăn thực sự có thể gây ợ nóng, một công thức có hàm lượng chất béo thấp có nhiều khả năng làm giảm nguy cơ bị ợ nóng. Vì vậy, bây giờ bạn có thể thưởng thức niềm đam mê của bạn cho kabobs mà không sợ hãi.
Công thức này kêu gọi xiên bằng gỗ đã được ngâm, nhưng một số chuyên gia kabob thích sử dụng xiên bằng kim loại để ngăn chặn cơ hội vỡ gỗ thành thức ăn. Sự lựa chọn là của bạn. Trong cả hai trường hợp, nhẹ nhàng phủ xiên bằng một ít dầu ôliu trước khi sử dụng. Thức ăn của bạn sẽ trượt dễ dàng hơn vào chúng.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê oregano
- 1 muỗng cà phê húng quế
- 1/2 muỗng cà phê hương thảo
- 1/2 muỗng cà phê mùi tây
- 1 1/2 pounds không xương, ức gà không da, cắt thành miếng 1 inch
- Bình xịt nấu ăn không dính
- 4 chén zucchini cắt thành miếng 1 inch
- 3 chén nấm nút nhỏ toàn bộ, thân cây bị loại bỏ
- 1 chén gạo nâu hạt dài, nấu theo hướng không muối hoặc chất béo
Chuẩn bị
- Trong một bát vừa, kết hợp 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê oregano, 1 muỗng cà phê húng quế, 1/2 muỗng cà phê hương thảo và 1/2 thìa cà phê mùi tây.
- Thêm 1,5 miếng thịt gà vào một cái bát và trộn đều, phủ tất cả các mặt của gà.
- Hãy ngồi trong 5 phút.
- Phun một nồi thịt gà với phun rau không dính.
- Khuấy 4 miếng zucchini và 3 chén nấm vào trong tô hỗn hợp gà cho đến khi được tráng đều.
- Chủ đề gà, nấm, và miếng zucchini xen kẽ chúng, trên tất cả 8 xiên.
- Đặt kabob trên chảo gà thịt
- Đun sôi 5 phút ở mỗi bên, quay một lần.
- Ăn với gạo lứt nóng.
Lưu ý: Kabobs được phục vụ theo truyền thống trên một chiếc giường, với bánh mì pita. Họ có thể được phục vụ trên hoặc tắt xiên với ngâm nước sốt của sự lựa chọn.
Sự kiện thú vị về Kabobs
- Một miếng thịt nướng xiên que là một xiên thịt nướng (thịt cừu, thịt bò, cá hoặc thịt gà và thịt lợn trong một số nền văn hóa) với các loại rau như ớt xanh, hành tây và nấm.
- Cho dù đó là kabob, kebab, kobab hay kebap, từ (nghĩa đen là "xiên que"), xuất phát từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ và nổi tiếng với những người lính châu Á, những người nướng thịt trên lưỡi kiếm của họ.
- Ở Trung Đông, kabob không phải lúc nào cũng được chế biến trên xiên que và không luôn luôn bao gồm thịt và rau thập cẩm.