Carnitine là một chất được tìm thấy trong các tế bào cơ thể của bạn, chủ yếu ở các cơ xương và cơ tim. Nó cần thiết cho sản xuất năng lượng vì nó vận chuyển các axit béo chuỗi dài vào ti thể (powerhouses của các tế bào) để đốt cháy năng lượng. Sau đó carnitine giúp loại bỏ chất thải độc hại, vì vậy chúng không tích tụ trong ti thể.
Nguồn thực phẩm Carnitine
Carnitine được tìm thấy trong một số loại thực phẩm bạn ăn.
Thức ăn động vật chứa nhiều carnitine nhất, đặc biệt là thịt bò và thịt cừu. Sữa, cá và thịt gà cũng là những nguồn tốt. Nguồn thực vật bao gồm lúa mì, măng tây, tempeh (một sản phẩm đậu nành ), bơ và bơ đậu phộng. Một chế độ ăn điển hình cung cấp 60 đến 180 mg carnitine mỗi ngày, mặc dù người ăn chay nhận được khoảng 10 đến 12 miligam. Cơ thể của bạn có thể bảo tồn carnitine nếu bạn cần, nhưng thông thường, carnitine dư thừa được loại bỏ bởi thận.
Bạn không cần phải lo lắng về việc ăn carnitine từ chế độ ăn uống của bạn, ngay cả khi bạn hiếm khi ăn thịt vì cơ thể của bạn thường xuyên làm cho carnitine trong gan và thận của bạn. Thiếu hụt có thể xảy ra, hoặc do rối loạn di truyền làm giảm khả năng sản xuất hoặc vận chuyển carnitine của cơ thể, như là một tác dụng phụ của một số loại thuốc hoặc do kết quả của một số bệnh tim.
Bổ sung carnitine
Carnitine được bán sẵn trên thị trường dưới dạng thực phẩm bổ sung. Các dạng phổ biến bao gồm L-carnitine, acetyl-L-carnitine và propionyl-L-carnitine.
Không sử dụng bất kỳ hình thức D vì chúng có thể tương tác với các cửa hàng carnitine tự nhiên của bạn.
Bởi vì carnitine rất cần thiết cho sản xuất năng lượng, các vận động viên thường dùng thuốc bổ sung carnitine với hy vọng tăng cường hiệu suất thể chất. Bổ sung carnitine cũng được bao gồm trong một số viện trợ giảm cân. Chúng cũng được xem là chất bổ sung chống lão hóa và là một cách để cải thiện trí nhớ.
Đó là tất cả các âm thanh thực sự tốt, phải không? Nhưng, như thường lệ, khi một cái gì đó có vẻ tốt là đúng, nó có lẽ không phải. Bằng chứng khoa học không chỉ ra bất kỳ lợi ích nào của việc bổ sung carnitine trong bất kỳ tình huống nào.
Tuy nhiên, chất bổ sung carnitine không hoàn toàn vô giá trị. Có một số tình huống khi chúng có lợi. Nghiên cứu hỗ trợ tiềm năng cho carnitine như là một điều trị cho claudication, đó là một điều kiện mà các cơ chân không nhận được đủ oxy do thiếu máu lưu thông. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ suy tim ở những người đã bị đau tim. Bổ sung có thể làm tăng số lượng tinh trùng ở nam giới có mức carnitine thấp, và cũng có thể làm giảm một số triệu chứng của bệnh tuyến giáp (hoạt động quá mức).
Các nghiên cứu nhỏ cũng cho thấy carnitine có thể có lợi cho một số vấn đề thần kinh, bao gồm cả bệnh thần kinh tiểu đường. Cần nghiên cứu thêm ở những khu vực này và sử dụng bổ sung carnitine cho những tình huống này đòi hỏi sự giám sát y tế, vì vậy hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng chúng.
Bổ sung carnitine có thể có tác dụng phụ không mong muốn. Chúng có thể gây buồn nôn, tăng sự thèm ăn, mùi cơ thể giống như cá và phát ban khi dùng với liều lượng lớn (hơn năm gram mỗi ngày).
Chúng cũng có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định.
Vui lòng nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng thuốc bổ sung carnitine.
Nguồn:
Viện y tế quốc gia, Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống. "Tờ thông tin bổ sung chế độ ăn uống: Carnitine." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/.
Trung tâm Y tế Đại học Maryland. "Carnitine (L-Carnitine)." http://www.umm.edu/altmed/articles/carnitine-l-000291.htm.