Sữa thay thế sữa miễn phí trong siêu thị của bạn
Cho dù bạn bị dị ứng sữa hay không dung nạp lactose trong gia đình, hoặc bạn chỉ đơn thuần từ bỏ sữa trong một thời gian như là một phần của chế độ ăn, bạn có thể tự kiểm tra hàng sữa thay thế sữa không có trong cửa hàng tạp hóa cửa hàng. Có một vài tùy chọn có sẵn và hầu hết có các đặc tính hơi khác nhau để uống và nấu ăn.
Đây là một trang cheat cho các tùy chọn của bạn. Mẫu một loạt để tìm ra hương vị phù hợp với bạn nhất; hầu hết là khá đặc biệt.
Sữa dê và các loại sữa khác
Dê, cừu, và các loài nhai lại có chứa protein tương tự với sữa bò và có thể có mức độ phản ứng chéo cao. Điều đó có nghĩa là nếu bạn bị dị ứng với sữa bò, bạn cũng có khả năng phản ứng với những con bò sữa nhai lại khác.
Nếu bạn đang cân nhắc việc thử sữa dê (nói, tự uống nó, hoặc cho trẻ ăn), hãy tham khảo ý kiến một nhà dị ứng trước.
Những loại sữa này có chứa lactose và không thích hợp nếu bạn không dung nạp lactose mà không cần sử dụng thuốc bổ sung lactase không kê toa.
Sữa đậu nành
Sữa thay thế sữa không có sẵn rộng rãi nhất là sữa đậu nành. Bạn có thể tìm thấy nó trên kệ hàng tạp hóa hoặc trong khu vực làm lạnh. Nó cũng là một trong những lựa chọn thay thế sữa hiệu quả hơn.
Sữa đậu nành có hàm lượng protein cao, khiến nó trở nên hấp dẫn cho việc nấu nướng và nướng bánh. Đậu nành chính nó có một hương vị đặc biệt, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn thích nó trước khi thêm nó vào một loại nước sốt hoặc ngũ cốc yêu thích của bạn.
Nut Milks
Sữa hạnh nhân là một trong những loại sữa phổ biến nhất. Giống như sữa đậu nành, sữa hạt có hàm lượng protein cao và hữu ích cho việc nướng bánh. Bạn có thể tìm thấy hương vị của họ pha trộn với bánh nướng, cà phê, hoặc ngũ cốc hấp dẫn tốt hơn so với sữa đậu nành, mặc dù thị hiếu cá nhân khác nhau.
Các loại hạt có hàm lượng chất béo tốt và vitamin E. Một nhược điểm đối với cả sữa đậu nành và sữa hạt là cả hai đều là các chất gây dị ứng phổ biến.
Sữa gạo
Không giống như đậu nành và sữa hạt, sữa gạo không phải là đặc biệt gây dị ứng, làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các gia đình có liên quan về việc tránh các chất gây dị ứng ở trẻ nhỏ.
Sữa gạo, đặc biệt là hương vị vani, khá ngọt. Kết cấu của nó là hầu hết các lựa chọn thay thế sữa, và không đặc biệt hữu ích cho việc nấu ăn.
Ít protein, sữa gạo không tạo ra sự thay thế dinh dưỡng tốt cho sữa trừ khi được tăng cường mạnh. Uống nó như một thức uống hoặc đổ nó vào ngũ cốc.
Sữa Hemp
Một thay thế sữa mới hơn là sữa gai. Mức độ protein và kết cấu của nó rơi vào giữa hàm lượng gạo và sữa đậu nành.
Sữa gai có nhiều nước hơn sữa thường, nhưng có đủ chất đạm để sử dụng trong một số ứng dụng nấu ăn, bao gồm cả nước sốt không phụ thuộc vào lượng lớn protein.
Sữa yến mạch
Giống như sữa gai, sữa yến mạch có một lượng protein vừa phải, giúp nó có ích hơn sữa gạo để nấu ăn. Tuy nhiên, nó vẫn không phải là một sự thay thế thực sự cho sữa bò trong nướng bánh.
Nó khá nhẹ, hấp dẫn hấp dẫn và một trận đấu tự nhiên cho ngũ cốc nóng hoặc các loại thực phẩm ăn sáng khác.
Sữa yến mạch có thể không thích hợp cho bệnh nhân bị bệnh celiac nhạy cảm với avenin, một loại protein có trong yến mạch.