Các axit amin chuỗi nhánh là một loại axit amin thiết yếu có liên quan đến quá trình sản xuất protein của cơ thể. Có sẵn trong một số loại thực phẩm (bao gồm thịt, sản phẩm từ sữa và các loại đậu), các axit amin chuỗi nhánh bao gồm valine, leucine và isoleucine. Nói để cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe và cải thiện hiệu suất thể thao , các chuỗi axit amin phân nhánh cũng được bán ở dạng bổ sung.
Sử dụng
Ngoài việc tăng cường hiệu suất thể thao, trong y học thay thế, các axit amin chuỗi nhánh được cho là giúp điều trị hoặc ngăn ngừa các tình trạng sức khỏe sau đây:
- bệnh xơ cứng teo cơ (hay còn gọi là bệnh Lou Gehrig)
- Bệnh tiểu đường
- bệnh gan
- Bệnh của McArdle
- thoái hóa spinocerebellar
- rối loạn vận động chậm
Các amino acid chuỗi nhánh cũng được sử dụng để ngăn ngừa mệt mỏi, cải thiện chức năng não và tập trung, thúc đẩy giảm cân và kích thích sự thèm ăn ở những người đang điều trị ung thư.
Lợi ích
Một số nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng việc sử dụng các chất bổ sung có chứa các axit amin chuỗi nhánh có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định. Dưới đây là một số kết quả chính từ nghiên cứu có sẵn:
1) Bệnh gan
Các acid amin chuỗi nhánh có thể mang lại lợi ích cho những người bị bệnh gan, theo một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên Tạp chí Sinh hóa tế bào . Trong các thử nghiệm trên chuột, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các acid amin phân nhánh có thể giúp bảo vệ chống lại những bất thường trong quá trình chuyển hóa đường huyết thường liên quan đến xơ gan (một căn bệnh được đánh dấu bởi sẹo của gan).
2) Hiệu suất tập thể dục
Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng các axit amin chuỗi nhánh có thể ảnh hưởng đến hiệu suất tập thể dục. Trong một báo cáo năm 2006 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng , các nhà nghiên cứu đã phân tích nghiên cứu có sẵn về việc sử dụng các axit amin chuỗi nhánh và thấy rằng các chất bổ sung có thể giúp cải thiện hoạt động thể chất và ngăn ngừa mệt mỏi trong thời gian dài tập thể dục.
Ngoài ra còn có một số bằng chứng cho thấy các axit amin chuỗi nhánh có thể giúp thúc đẩy phục hồi cơ bắp và giảm đau nhức sau khi tập thể dục. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2007 được công bố trên tạp chí Thể thao và Thể dục thể chất cho thấy rằng việc tiêu thụ đồ uống có chứa các axit amin chuỗi nhánh giúp giảm mức độ tổn thương cơ ở những người chạy đường dài. Trong một thí nghiệm liên quan đến tám vận động viên nam, các tác giả của nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thức uống giàu protein-amino-acid có hiệu quả hơn so với đồ uống giả dược trong việc giảm sự giải phóng lactate dehydrogenase (một dấu tổn thương mô) trong 25 km chạy.
Cẩn thận
Các chất bổ sung có chứa các axit amin chuỗi nhánh có liên quan đến một số tác dụng phụ, chẳng hạn như mệt mỏi và mất phối hợp vận động.
Hãy nhớ rằng các chất bổ sung chưa được thử nghiệm để bổ sung an toàn và chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể phân phối liều khác với số lượng quy định cho mỗi loại thảo mộc. Trong các trường hợp khác, sản phẩm có thể bị nhiễm các chất khác như kim loại. Ngoài ra, sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, và những người có điều kiện y tế hoặc những người đang dùng thuốc chưa được thiết lập.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách sử dụng các chất bổ sung tại đây.
Nơi tìm chúng
Có sẵn rộng rãi để mua hàng trực tuyến, các chuỗi axit amin phân nhánh được bán ở nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên và trong các cửa hàng chuyên về chế độ ăn uống bổ sung.
Sử dụng nó cho sức khỏe
Do nghiên cứu có giới hạn, còn quá sớm để đề xuất các axit amin chuỗi nhánh như một phương pháp điều trị cho bất kỳ tình trạng nào. Điều quan trọng cần lưu ý là tự điều trị một tình trạng với các axit amin chuỗi nhánh và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn, có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Nếu bạn đang xem xét việc sử dụng các axit amin chuỗi nhánh, hãy đảm bảo tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc chính của bạn trước khi bắt đầu chế độ bổ sung của bạn.
Nguồn
Bianchi G, Marzocchi R, Agostini F, Marchesini G. “Cập nhật bổ sung dinh dưỡng với các axit amin chuỗi nhánh”. Curr Opin Clin Nutr Metab Chăm sóc. 2005 Jan, 8 (1): 83-7.
Blomstrand E. “Vai trò của các axit amin phân nhánh trong việc giảm sự mệt mỏi trung tâm”. J Nutr. 2006 tháng 2, 136 (2): 544S-547S.
Blomstrand E, Eliasson J, Karlsson HK, Köhnke R. “Các axit amin chuỗi nhánh kích hoạt các enzym quan trọng trong quá trình tổng hợp protein sau khi tập thể dục”. J Nutr. 2006 Jan, 136 (1 Suppl): 269S-73S.
Higuchi N, Kato M, Miyazaki M, Tanaka M, Kohjima M, Ito T, Nakamuta M, Enjoji M, Kotoh K, Takayanagi R. “Vai trò tiềm năng của các axit amin chuỗi nhánh trong quá trình chuyển hóa glucose thông qua sự kích thích tăng tốc của glucose- thiết bị cảm biến trong gan. " J Cell Biochem. 2011 tháng 1, 112 (1): 30-8.
Koba T, Hamada K, Sakurai M, Matsumoto K, Hayase H, Imaizumi K, Tsujimoto H, Mitsuzono R. “Bổ sung axit amin chuỗi nhánh làm giảm sự tích lũy của lactate dehydrogenase trong máu trong khoảng cách chạy.” J Thể thao Med Phys Thể dục. 2007 tháng 9, 47 (3): 316-22.
Negro M, Giardina S, Marzani B, Marzatico F. “Việc bổ sung chuỗi amino acid nhánh không làm tăng hiệu suất thể thao nhưng ảnh hưởng đến phục hồi cơ bắp và hệ thống miễn dịch”. J Thể thao Med Phys Thể dục. 2008 tháng 9, 48 (3): 347-51.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.