Khi những âm thanh của lễ Giáng sinh lấp đầy đường phố và những người mua sắm bận rộn lấy quà Giáng sinh và Hanukkah vào phút cuối cho những người thân yêu, nhiều người trong chúng ta dành thời gian để suy ngẫm về các phước lành của mình và tìm cách bày tỏ lòng biết ơn của chúng tôi thông qua các hành vi phục vụ. Là một người hết lòng tin tưởng vào sức mạnh của dinh dưỡng, tôi là một người hâm mộ lớn giúp đỡ người khác thông qua nuôi dưỡng.
Bởi vì một số kỷ niệm kỳ nghỉ yêu thích của tôi bao gồm phát minh ra công thức nấu ăn cookie mới, khuấy động bữa ăn lễ hội với con tôi, và ngồi quanh một bàn kỳ nghỉ tuyệt đẹp với bạn bè và gia đình, tôi coi thực phẩm là biểu tượng hoàn hảo của lòng biết ơn kỳ nghỉ. Hơn 42 triệu người ở Mỹ là thực phẩm không an toàn, vì vậy tôi đã kéo một danh sách các cách mà chúng ta có thể sử dụng thức ăn để phục vụ người khác và để ăn mừng mùa.
Quà tặng trên của riêng bạn
Những ngày nghỉ là một trong những thời gian bận rộn nhất trong năm. Lịch trình và ngân sách thường chặt chẽ, vì vậy việc tìm kiếm thời gian để tình nguyện viên trong cộng đồng có thể dường như quá tải. Rất may, có một số cách dễ dàng, có ý nghĩa (và hiệu quả về thời gian) để hiển thị những người khác mà bạn quan tâm:
- Biết một gia đình có nhu cầu xuống đường? Thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối bất ngờ. Lasagna kỳ nghỉ của tôi là lễ hội và thân thiện với trẻ! Cần món tráng miệng? Bánh mì sô cô la Chuối của tôi là ngon và phục vụ lên đến 16!
- Khi bạn đi đến cửa hàng để mua sắm ngày lễ của riêng bạn, chỉ cần điền thêm một túi đồ tạp hóa cho người khác. Nhiều cửa hàng thậm chí đã tổ chức các chiến dịch để người mua sắm biết chính xác những gì cần mua. Nếu bạn đang tự làm, hãy chọn các món ăn lành mạnh, không dễ hỏng, chẳng hạn như mì ngũ cốc nguyên hạt, rau đóng hộp có hàm lượng natri thấp, đậu khô và các loại hạt. Cũng ném vào một vài miếng sản phẩm tươi cho họ thưởng thức ngay lập tức!
Quà tặng trong cộng đồng của bạn
Tôi chắc rằng bạn đã nghe nhiều đặc quyền của khu mua sắm địa phương ... tốt, tôi cũng là một fan hâm mộ lớn phục vụ địa phương. Tham gia vào cộng đồng của riêng bạn sẽ giúp bạn phát triển mối liên hệ sâu sắc hơn với các thành viên khác. Tất cả phải mất là bước ra khỏi cửa trước của bạn (hoặc mở máy tính của bạn) để giúp đỡ trong những cách sau đây:
- Hãy hỏi nhà thờ địa phương, giáo đường Do Thái hoặc nơi thờ phượng khác của bạn nếu họ có bất kỳ tổ chức nội bộ nào để nuôi dưỡng những gia đình có nhu cầu. Đăng ký và tham gia.
- Tìm kiếm trực tuyến cho nơi trú ẩn vô gia cư gần nhất của bạn và giúp họ thưởng thức một bữa ăn ngày lễ.
- Truy cập trang web cho tổ chức cứu đói của tiểu bang của bạn và xem cách bạn có thể phục vụ họ.
Quà tặng trên khắp đất nước
Các tổ chức lớn, quốc gia đã phục vụ người Mỹ trong nhiều thập kỷ. Họ thu thập các khoản quyên góp và cung cấp vô số bữa ăn ấm cho các gia đình xứng đáng. Trong những năm gần đây, các ngân hàng thực phẩm hoạt động theo các tổ chức lớn này đã tập trung vào việc cải thiện sức khỏe của thực phẩm mà họ phân phối. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy gần một nửa số ngân hàng thực phẩm có tiêu chuẩn cho các loại thực phẩm mà họ phân phối. Nhờ những nỗ lực này, các hiệp hội này đặc biệt tập trung vào việc đưa ra ít kẹo và ít đồ uống có đường — đi các ngân hàng thực phẩm! Nếu bạn muốn tham gia vào một nguyên nhân lớn hơn, đây là một số tổ chức có thể sử dụng trái tim từ bi của bạn:
- Feeding America là một tổ chức toàn quốc có mặt ở tất cả 50 tiểu bang. Họ quản lý khoảng 200 ngân hàng thực phẩm và 60.000 chương trình thực phẩm và bữa ăn. Trang web của họ sẽ giúp đưa bạn đến một ngân hàng thực phẩm gần đó.
- Bạn có biết rằng Salvation Army phục vụ hơn 56 triệu bữa ăn hàng năm? Một trong những cách tốt nhất để tham gia vào Quân đội cứu rỗi là cam kết quyên góp (hoặc thông qua một món quà một lần hoặc quyên góp nhiều lần).
- Bữa ăn trên bánh xe Mỹ cung cấp các bữa ăn nóng và đông lạnh cho người cao niên có nhu cầu. Nó hoạt động ở gần như mọi cộng đồng ở Hoa Kỳ, vì nhiệm vụ của nó được thực hiện bởi khoảng 5.000 tổ chức hoạt động độc lập. Mẹ tôi là một tình nguyện viên với Bữa ăn trên bánh xe trong nhiều năm, và cô ấy luôn hát những lời ca ngợi của nó! Tình nguyện để cung cấp các bữa ăn, hoặc tặng cho nhiệm vụ của họ.
Hôm nay, hãy dành một chút thời gian để nhớ bộ nhớ thực phẩm kỳ nghỉ yêu thích của bạn. Bằng cách dành thời gian và năng lượng cho những người có nhu cầu, bạn có thể giúp những người khác phát triển những món ăn ngon của riêng mình - cho dù đó là bữa ăn, một túi đồ tạp hóa hay một khoản quyên góp hào phóng.
Chúc mừng Hanukkah và Giáng sinh vui vẻ cho tất cả các bạn!
Bởi Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Chuyên gia Sức khỏe và Dinh dưỡng cho NBC's Today Show và người sáng lập của Nourish Snacks .
> Nguồn:
> Giải pháp ChangeLab (2014). Ngân hàng về sức khỏe: Cải thiện các tiêu chuẩn dinh dưỡng và đồ uống lành mạnh trong các ngân hàng thực phẩm. CA4Health.