Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 362
Chất béo - 9g
Carbs - 50g
Protein - 22g
Tổng thời gian 135 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 120 phút
Phần ăn 6
Đậu trắng và gạo - họ chỉ làm ấm tâm hồn. Trẻ em vui mừng khôn xiết khi tìm ra món này là cho bữa tối. Một bữa ăn siêu lành mạnh mà con bạn yêu thích và yêu cầu công thức là một khoảnh khắc tuyệt vời của phụ huynh. Và chúng thật sự dễ làm, bạn chỉ cần một chút thời gian và một chút kiên nhẫn để chúng trở nên mềm và ngon.
Đậu là nguồn cung cấp chất đạm và nguồn chất xơ tốt, và mặc dù chúng không tốn kém, thông qua nấu ăn, bạn biến chúng thành một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.
Bắt đầu chúng vào buổi sáng vào cuối tuần và để chúng nấu ăn khi bạn đi về ngày của bạn. Chúng tôi thấy hữu ích khi nấu gạo lứt trong khi chúng tôi đang cắt và xào rau, vì chúng tôi đang đứng ở bếp. Bằng cách này, chúng ta có thể xem nước cho gạo đun sôi trong khi đã tích cực làm việc tại bếp, thay vì phải làm điều đó sau này trong khi đậu được kiểm soát hành trình.
Một người tiết kiệm thời gian khác là cắt rau của bạn vào ngày trước khi nấu đậu trắng. Phục vụ đậu của bạn với một salad và một số trái cây tươi, và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời mà chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình. Và kể từ khi đậu nấu chín đóng băng tốt, bạn có thể đóng băng các phần để sử dụng vào một ngày sau đó.
Vào đêm trước khi nấu đậu khô của bạn, bạn sẽ muốn sắp xếp, rửa sạch và ngâm chúng. Sắp xếp thông qua các hạt khô cho đá hoặc mảnh vỡ khác, sau đó rửa sạch đậu trong nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn. Cho đậu vào tô đủ lớn để giữ đậu khi chúng đã tăng gấp đôi kích thước, sau đó thêm đủ nước lạnh để phủ đậu lên 2 inch. Cho phép đậu ngâm qua đêm trước khi nấu để bắt đầu dưỡng ẩm cho chúng.
Thành phần
- 1 pound đậu bắc tuyệt vời (sấy khô, sắp xếp và ngâm qua đêm)
- 4 chén gà kho
- Nước (để che phủ đậu)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 chén hành tây vàng (xắt nhỏ)
- ½ chén cần tây (xắt nhỏ)
- ½ chén ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 6 lát thịt xông khói (xắt nhỏ thành miếng vừa ăn)
- 1 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
- 2 lá bay
- 1 ½ muỗng cà phê thyme (sấy khô, hoặc 3 nhánh húng quế tươi)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Các bổ trợ mong muốn, chẳng hạn như ớt cayenne, muối dày và nước sốt nóng
Chuẩn bị
- Trong một cái nồi lớn, thêm đậu, 4 chén nước dùng gà và đủ nước để phủ lên đậu. Đun sôi.
- Trong chảo, dầu nóng và thêm hành tây, cần tây, ớt chuông và thịt xông khói của Canada. Xào cho đến khi rau mềm. Thêm tỏi, lá nguyệt quế và thyme và xào thêm 2 phút nữa.
- Thêm nội dung của chảo vào nồi đậu và đun sôi cho đến khi đậu mềm (khoảng hai giờ). Khuấy đều trong khi nấu và thêm nước hoặc nước dùng gà khi cần.
- Thêm muối và hạt tiêu để nếm và phục vụ trên cơm, mặc dù chúng ta không bao giờ cần phải thêm muối. Những đứa trẻ thích nó như là, và người lớn vượt qua ớt cayenne, muối dày dạn, và nước sốt nóng để mang lại sức nóng lên đến mức mong muốn.