Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 290
Chất béo - 13g
Carbs - 39g
Protein - 9g
Tổng thời gian 45 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 30 phút
Phục vụ 5 (2 cookie mỗi)
Whip lên một loạt các bánh quế thơm thơm ngon và bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ để tận hưởng tất cả các công việc (hoặc trường học) tuần dài. Hai trong số các cookie này chứa 9 gam chất xơ và 9 gram protein, giúp bạn giữ được nhiều chất lượng hơn và hấp thụ hơn nếu bạn lấy bánh ngọt chung từ cửa hàng cà phê hoặc cửa hàng cà phê địa phương.
Thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, quả hạch và hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Một trong những lợi ích của chất xơ là nó giúp tăng tốc độ 'thời gian vận chuyển ruột', hoặc thức ăn mất bao lâu để di chuyển qua đường tiêu hóa, do đó giữ cho bạn "đều đặn". Chất hòa tan hòa tan trong nước để tạo thành gel và được tìm thấy trong các loại thực phẩm như đậu, yến mạch, táo và hạt lanh. Loại chất xơ này cũng có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu thấp hơn bằng cách hạ thấp loại cholesterol “lipoprotein” (LDL) có mật độ thấp. Hầu hết người lớn cần khoảng 25 đến 38 gam chất xơ mỗi ngày.
Thành phần
- 2 chuối vừa
- 1/4 cốc bơ hạnh nhân
- 2 muỗng cà phê quế
- 2 muỗng canh đất hạt lanh
- 2 chén yến mạch
- 1/4 chén quả nam việt quất tươi
- 2 muỗng canh hạt Chia
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 350F. Xếp một tấm nướng bằng giấy da và đặt sang một bên.
- Đặt chuối trong máy xay và trộn cho đến khi dạng lỏng.
- Thêm vào bơ hạnh nhân, lanh, và quế, và pha trộn cho đến khi mịn.
- Chuyển sang một bát lớn và trộn trong yến mạch, nam việt quất xắt nhỏ và hạt Chia.
- Đặt trong tủ lạnh trong vòng 15 đến 30 phút để cho hỗn hợp chắc lên một chút.
- Tạo thành hỗn hợp thành 10 vòng 2 inch. Đặt trên tấm nướng và làm phẳng. Nướng trong 30 phút, xoay bánh nướng giữa chừng thông qua nướng bánh.
- Phục vụ các cookie với một cốc cà phê hoặc trà ấm hoặc một ly sữa cao.
Biến thể thành phần và thay thế
Thay vì quả nam việt quất tươi, hãy thử quả việt quất tươi cho một loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa khác, khuấy trong táo xắt nhỏ cho một cuộc khủng hoảng sợi, hoặc quăng nho khô cho một loại trái cây sấy khô cổ điển hơn.
Vitamin A giàu tinh khiết bí ngô làm cho một thay thế tuyệt vời cho chuối bởi vì họ có một kết cấu dày tương tự khi pha trộn và nghiền thành hàng nướng.
Bạn cũng có thể sử dụng 1 chén bí ngô nhuyễn thay cho chuối. Nếu sử dụng bí ngô xay nhuyễn, bạn có thể thêm vào một muỗng canh xirô phong vì bí ngô có thể không ngọt như chuối.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Kho hàng nhà bếp của bạn với ít nhất 2 loại "siêu hạt" cho bột yến mạch đứng đầu, thêm vào sinh tố, hoặc sử dụng trong bánh nướng và đồ ăn nhẹ. Hạt lanh, hạt Chia và hạt cây gai dầu là những ví dụ về những hạt giống ngon cung cấp một lượng axit béo omega-3, chất xơ và protein.
Mua với số lượng lớn và lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông cho độ tươi tối đa.