Một thanh protein có thể cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng và thuận tiện nhưng cha mẹ thường có câu hỏi. Những thanh protein này có hợp lý cho trẻ em không? Với rất nhiều thương hiệu trên mạng, liệu có một sự lựa chọn lành mạnh như vậy không? Khi nào là thời điểm tốt nhất để trẻ ăn thực phẩm giàu protein?
Một thanh protein mạnh mẽ hơn thanh granola, vì chúng có hàm lượng calo cao hơn và tất nhiên là protein.
Điều này nghe có vẻ giống như một điều tốt, nhưng những thanh này cũng có thể đầy chất béo không lành mạnh và thêm đường, vì vậy đọc nhãn là phải. Tìm hiểu khi nào là thời điểm tốt để tiếp cận với một thanh protein có kích thước pint và những gì cần tìm khi mua sắm.
Protein cho trẻ em: Khi nào và bao nhiêu?
Ăn protein là tất cả về thời gian. Vì cơ thể không lưu trữ protein, điều quan trọng là phải phát tán lượng tiêu thụ trong suốt cả ngày. Nhu cầu về protein của cơ thể luôn luôn thay đổi vì vậy nó hợp lý hơn để ăn một lượng nhỏ như ngày đi cùng thay vì một phần lớn tại một bữa ăn. Trẻ em có yêu cầu protein cao hơn người lớn, nhưng giống như người lớn, có một điều như vậy là quá nhiều. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2017 báo cáo rằng có thể có mối liên hệ giữa lượng protein và béo phì. Trong khi cần nghiên cứu thêm thì mục tiêu phải đáp ứng nhu cầu, không vượt quá nhu cầu.
Để hỗ trợ tăng trưởng, trẻ em cần ăn đủ lượng protein mỗi ngày.
Một bé trai hoặc bé gái 10 tuổi cần 0,95 gram protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, vì vậy một đứa trẻ 80 pound sẽ cần khoảng 35 gram mỗi ngày. Điều này có nghĩa là 5 đến 10 gram trong bữa ăn và đồ ăn nhẹ suốt cả ngày có thể dễ dàng đáp ứng nhu cầu protein.
Thanh protein có thể được làm đầy, vì vậy đạt cho một là tốt nhất dành cho sau khi hoạt động thể chất hoặc cho một bữa ăn nhẹ đáng kể khi một bữa ăn là một thời gian dài đi.
Scarfing một xuống 30 phút trước khi ăn tối sẽ chắc chắn để làm hỏng một chút của sự thèm ăn.
Bạn cần tìm gì
Khi ở cửa hàng, hãy tìm các thanh protein với các thành phần đơn giản và dễ nhận biết. Khi có thể, hãy tìm kiếm các thương hiệu sử dụng nguyên liệu thực phẩm thay vì các loại đường tinh luyện và bột protein bổ sung.
Hãy theo dõi các loại dầu hydro hóa không lành mạnh (hay còn gọi là chất béo trans), và lưu ý rằng những thanh này không nên phá vỡ ngân hàng calorie — đặt mục tiêu khoảng 150 calo mỗi khẩu phần. Kiểm tra danh sách thành phần cho các loại đường bổ sung như xi-rô ngô, đường, đường mía và xi-rô mạch nha. Chọn một quán bar nơi những loại chất tạo ngọt này hoàn toàn bị thiếu hoặc thấp trong danh sách. Sau đây là một số ví dụ về thanh protein thân thiện với trẻ em:
- Thanh RX: Không có thêm đường, sữa, gluten và đậu nành, các thanh này có danh sách thành phần đơn giản nhất. Chúng chứa 7 gram protein từ lòng trắng trứng và được ngọt tự nhiên với ngày tháng. Các sản phẩm có hương vị gồm có Apple Quế Raisin và Chocolate Chip.
- Clif Z Bar: Những thanh này được làm từ nguyên liệu hữu cơ. Mặc dù danh sách thành phần hơi phức tạp, chúng rất ngon và có nhiều phần với 130 calo và 5 gram protein mỗi thanh. Hương vị bao gồm Chocolate Mint và Chocolate Chip bơ đậu phộng.
- Zing Bars: Những thanh này không được thiết kế đặc biệt cho trẻ em, nhưng chúng được làm bằng các thành phần hợp lý và có nhiều hương vị khác nhau (Dừa Điều Crisp — vâng xin vui lòng!). Vì nhiều hương vị có 200 calo và 10 gram protein, bạn có thể cảm thấy thoải mái khi chia sẻ một trong những quán bar này với quầy bar nhỏ của bạn hoặc mua một hộp mini-bar cỡ một nửa.
Bars Protein tự làm
Với một vài loại thức ăn phổ biến đựng thức ăn, bạn có thể chuẩn bị một mẻ thanh tự chế với 6 gram protein mỗi khẩu phần. Các công thức sau đây kết hợp của bơ hạt kem, chất ngọt tự nhiên, hạt giòn và trái cây sấy khô chắc chắn sẽ làm hài lòng chỉ là về bất kỳ đứa trẻ.
Có nhiều cách để làm cho công thức này trở nên thân thiện với người bị dị ứng. Thay thế mầm lúa mì bằng 1/4 chén ngũ cốc gạo nâu để làm cho các thanh này không chứa gluten; cũng phải chắc chắn sử dụng ngũ cốc và yến mạch không có gluten được chứng nhận. Để phù hợp với dị ứng hạt, thay thế bơ hạt với bơ hướng dương và bỏ qua hạnh nhân.
Crunchy Nut Butter Bars
Làm 14 thanh
- 1/2 chén mật ong
- 1/2 cup bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng
- 2 muỗng canh xirô phong
- 1 muỗng canh dầu canola
- 1/4 chén đường nâu nhạt
- 1/4 muỗng cà phê quế
- 2 chén yến mạch
- 2 chén ngũ cốc gạo nâu sắc nét
- 1/4 chén mầm lúa mì nướng
- 1/2 tách hạnh nhân xắt nhỏ
- 1 chén trái cây khô xắt nhỏ (gợi ý: quả sung, mơ, anh đào, quả việt quất)
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- Phun một đĩa nướng 9x13-inch với bình xịt nấu ăn và đặt sang một bên.
- Trong một cái chảo nhỏ kết hợp mật ong, bơ hạt, xi-rô cây phong, dầu canola, đường nâu và quế. Khuấy và nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp chỉ bắt đầu bong bóng, khoảng 3 đến 5 phút.
- Trong một bát lớn, kết hợp yến mạch, ngũ cốc gạo, mầm lúa mì, hạnh nhân, trái cây sấy khô và muối.
- Đổ hỗn hợp bơ hạt vào hỗn hợp bột yến mạch và khuấy nhẹ nhàng bằng thìa cho đến khi kết hợp tốt.
- Chuyển sang món nướng, đậy bằng giấy da và ấn chặt vào đĩa.
- Để nguội hoàn toàn trong tủ lạnh trước khi cắt thành hình vuông hoặc thanh.
> Nguồn:
> Beyerlein, A., Uusitalo, UM, Virtanen, S. M, et al. (2017), Lượng năng lượng và protein có liên quan đến nguy cơ thừa cân ở tuổi 5,5 năm: Kết quả từ nghiên cứu TEDDY tiềm năng. Béo phì. doi: 10.1002 / oby.21897