Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 141
Chất béo - 9g
Carbs - 17g
Protein - 2g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 30 phút , Nấu 0 phút
Phục vụ 8 (3 miếng mỗi món)
Món tráng miệng thú vị này, kết hợp hương vị cổ điển của chuối, quả óc chó và sô cô la, không thể dễ dàng hơn. Họ có thể được thực hiện bởi bất cứ ai có quyền truy cập vào lò vi sóng và là một công thức hoàn hảo để làm với trẻ nhỏ. Trong thực tế, bạn có thể muốn bạn có thêm một đôi tay trong quá trình nhúng, vì vậy hãy lên kế hoạch để có một trợ lý có sẵn.
Thành phần
- 2 chuối vừa
- 4 ounce sô cô la nướng sô cô la
- 1 ½ muỗng cà phê dầu dừa
- 24 quả óc chó
Chuẩn bị
- Xếp một khay nướng hoặc thớt bằng giấy sáp. Bảo đảm giấy được sáp với một miếng băng nếu cần.
- Lột chuối và cắt chúng thành lát 1/2-inch.
- Phá vỡ sô cô la nướng thành miếng. Trong một cái lò vi sóng an toàn, thêm dầu dừa và lò vi sóng trong 30 giây. Khuấy đều và lặp lại sau 15 giây cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và mịn.
- Làm việc một cách nhanh chóng, đặt chuối trên các mẩu của một ngã ba và hạ nó vào sô cô la tan chảy. Sử dụng một muỗng để đổ sô cô la trên đầu cho đến khi nó được phủ kỹ. Cạo phần đáy của nĩa trên mặt bát để loại bỏ sô-cô-la dư thừa và dùng một cái nĩa khác để trượt lát chuối lên khay đã chuẩn bị. Nhẹ nhàng nhấn nửa quả óc chó vào sô cô la trên đầu lát chuối. Nếu sô cô la bắt đầu trở nên quá dày, hãy hâm nóng lại khi cần thiết.
- Ớt chuối phủ sô-cô-la cho đến khi sô cô la cứng lại, ít nhất một giờ. Dùng lạnh. Bất kỳ sô-cô-la không được thưởng thức trong vòng 24 giờ nên được đông lạnh để lưu trữ trong một container kín.
Biến thể và thay thế
Đọc nhãn cẩn thận khi mua sô-cô-la. Công thức này đã được phát triển cho sô cô la nướng bán ngọt. Mặc dù một số thương hiệu của chip sô cô la semisweet có thể được thay thế (những người không có sữa trong danh sách các thành phần), các loại sô cô la nướng, chẳng hạn như bittersweet, không thể.
Đầu một số chuối với quả óc chó trước khi ngâm, để thay đổi sự xuất hiện của kẹo.
Nửa Pecan có thể được sử dụng thay cho nửa quả óc chó.
Kỹ thuật tương tự có thể được sử dụng để nhúng nhiều loại quả hạch khác hoặc trái cây; thử ngâm dâu tây tươi, dứa hoặc đậu phộng.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Lúc đầu, bạn có thể nhấn chìm chuối trong sô cô la tan chảy. Nhưng khi lượng sô-cô-la có sẵn giảm đi, bạn sẽ phải nhét vào thùng chứa và múc sô-cô-la để đổ lên và phủ lên những quả chuối.
Tại thời điểm này, một đôi tay bổ sung có thể khá hữu ích.