Làm thế nào những vi sinh vật có thể giúp sức khỏe của bạn
Vi khuẩn trong thực phẩm có thể không giống như một điều tốt, nhưng khi nói đến probiotic nó là. Probiotics là sinh vật sống, chủ yếu là vi khuẩn hoặc nấm men, rất hữu ích cho sức khỏe của bạn. Chúng sống trong ruột và ruột của bạn và được liên kết với một loạt các lợi ích sức khỏe từ việc ngăn ngừa bệnh tật để điều trị chứng rối loạn tâm thần và rối loạn tâm trạng GI. Bài viết này xem xét probiotics: chúng là gì, chúng làm gì và ai nên dùng chúng.
Probiotics là gì?
Probiotics là vi sinh vật "tốt" tương tự như vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn, dùng chúng như một chất bổ sung hoặc trong thực phẩm và giúp thúc đẩy sự cân bằng tốt của vi khuẩn có ích trong hệ thống của bạn.
Một số loại men vi sinh phổ biến nhất là trong họ Lactobacillus hoặc họ Bifidobacterium :
- L. acidophilus
- L. casei
- L. rhamnosus
- L. bulgaricus
- L. plantarum
- L. helveticus
- B. bifidum
- B. longum
- B. breve
- B. infantis
Khi nghiên cứu được thực hiện trên probiotic, họ xác định chủng và liều lượng, vì vậy hãy xem xét văn học và nói chuyện với bác sĩ của bạn có thể giúp bạn tìm đúng loại probiotic cho bạn.
Lợi ích của Probiotics là gì?
Có nhiều lý do ai đó có thể muốn dùng chế phẩm sinh học, vì chúng được sử dụng để điều trị các vấn đề và ngăn ngừa những vấn đề khác. Một số sử dụng probiotic đang trở nên khá thành lập, chẳng hạn như trong việc khôi phục vi khuẩn có lợi cho hệ vi sinh vật của bạn sau một liều kháng sinh; hoặc dùng chúng để điều trị tiêu chảy.
Các lĩnh vực nghiên cứu khác vẫn đang được tiến hành nhưng hứa hẹn sẽ ngăn ngừa hoặc điều trị nhiều tình trạng khác nhau, bao gồm:
- Không dung nạp lactose
- Helicobacter pylori (vi khuẩn gây loét)
- Huyết áp cao
- Nhiễm trùng nấm men
- Cholesterol cao
- Táo bón
- Hội chứng ruột kích thích và viêm đại tràng
- Bệnh tiểu đường loại 2
- Ung thư ruột kết
- Nhiễm trùng do hệ miễn dịch suy yếu
Probiotics cũng có thể góp phần vào sự lão hóa khỏe mạnh bằng cách cải thiện chức năng miễn dịch.
Làm thế nào là Probiotics được thực hiện?
Probiotics có thể được thực hiện theo nhiều cách, bao gồm:
- Trong sữa chua hoặc thức ăn: Ăn sữa chua là cách chính mà mọi người tiếp xúc với men vi sinh. Họ cũng có thể được tìm thấy trong kefir (một loại thức uống sữa chua), bơ và thức ăn lên men, chẳng hạn như kimchi hoặc dưa cải bắp. So với các chế phẩm sinh học khác, những thực phẩm này cung cấp một lượng sinh vật tương đối thấp.
- Dạng bột: Ngoài ra còn có các loại bột bao gồm probiotic (trộn với chất độn) có thể trộn lẫn với chất lỏng hoặc thực phẩm và được tiêu thụ. Nhiều trong số này cần phải được làm lạnh.
- Ở dạng viên nang: Người ta thường thấy một số loại men vi sinh (đặc biệt là Lactobacillus acidophilus hoặc Bifidobacterium bifidus ) ở dạng viên nang. Nhiều trong số này cần phải được làm lạnh.
- Ở dạng "ngọc trai": trông giống như những viên thuốc tròn nhỏ, probiotic "ngọc trai" được phủ để chúng đi qua dạ dày của bạn và hòa tan khi chúng nằm trong đường ruột của bạn. Điều này được coi là quan trọng, vì axit dạ dày có thể giết chết phần lớn các vi sinh vật hữu ích trước khi chúng đi vào ruột, nơi chúng có thể thực sự hoạt động.
Ai KHÔNG nên dùng Probiotics?
Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc ức chế miễn dịch nào hoặc được ức chế miễn dịch (ví dụ như bạn bị nhiễm HIV), bạn sẽ muốn hỏi bác sĩ về chế phẩm sinh học trước khi dùng chúng dưới bất kỳ hình thức nào. Dường như không có bất kỳ tương tác thuốc nào được ghi nhận với probiotics.
Điểm mấu chốt
Theo như tôi có thể nói, chế phẩm sinh học có rất nhiều lợi ích tiềm năng và rất ít nhược điểm, mặc dù vẫn cần phải nghiên cứu thêm. Tôi sẽ xem xét thêm chúng vào chế độ của tôi, đặc biệt là đối với những lần khi tôi được kê đơn thuốc kháng sinh hoặc đang gặp bất kỳ loại vấn đề tiêu hóa.
Nguồn:
Iannitti T, Palmieri B. Therapeutical sử dụng các công thức probiotic trong thực hành lâm sàng. Clin Nutr. 2010 Jun 22. [Epub trước in]
Sullivan A, Nord CE. Probiotics và bệnh đường tiêu hóa. J Intern Med. 2005 tháng 1, 257 (1): 78-92.